Elaboración A la hora de preparar este Poke de quinoa y atún recuerda coger un tazón pequeño en el que mezclar las salsas de soja, el aceite de sésamo, el jengibre y el ajo. Por otro lado, en otro tazón, de tamaño apropiado, mezcle el atún,...
Haz un sofrito "sin aceite"(puedes ayudarte para que no se te pegue con caldo de pollo o de verduras) con todas las verduras, agrega al final el tomate tamizado, el huevo, el atún y la sal, rellena los pimientos crudos y pon encima queso proteico,...
En un bol coloca todos los ingredientes y adereza al gusto, también puedes cambiar el atún por gambas, por pollo, agregar maíz,,,, varía la receta como más te guste...