Tartar de langostinos, mango y aguacate

Ingredientes:

-200g de langostinos
-2 aguacates
-1 mango
-1 lima o limón
-Media cebolleta
-Tabasco
-Aceite de oliva
-Perejil
-Sal y pimienta

Preparación:
-Limpiamos y pelamos los langostinos. Los hervimos 1 minuto, los cortamos en trozos pequeños y dejamos que escurran el agua.
-Cortamos los aguacates en trozos pequeños y los rociamos con el limón exprimido.
-Pelamos el mango y lo troceamos del mismo tamaño que el resto.
-Picamos la cebolleta muy pequeña.
-Colocamos todos los ingredientes en una fuente y añadimos el aceite de oliva, el tabasco, la sal y la pimienta, el perejil y el zumo de lima o limón.
-Mezclamos bien y servimos en copas o en platos.

Ingredientes

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