Brochetas de pollo y verdura

• Pechuga de pollo
• Calabacín
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Pimiento amarillo
• Cebolleta
• Aliño de chile o Peperoncino

CÓMO HACER BROCHETAS DE POLLO – PASO A PASO

Lo primero es limpiar la pechuga de pollo y retirar cualquier resto de grasa o algún hueso que haya podido quedar. Cuando esté lista, la cortas en dados, intentando que siempre tenga el mismo grosor y tamaño.

Lava las verduras (los tres tipos de pimientos, el calabacín y la cebolleta) y córtalas en un tamaño aproximado al del pollo. Es importante que tengas en cuenta que las verduras estarán hechas al dente más que cocidas o fritas.

Una vez que lo tengas todo listo, ensarta los ingredientes en un palo de brocheta en el orden que a ti más te guste. Nosotros hemos puesto primero el pollo, un trozo de pimiento (así hasta tres) y después el calabacín, pollo y cebolleta.

Al tener el aliño de spray lo hemos echado por encima en ambas partes. Si no tienes este tipo de aliño y quieres un toque picante, echa sal por encima y pimienta negra recién molida.

Enciende la plancha o ponla al fuego, echa unas gotitas de aceite y cuando esté caliente colocas las brochetas. En un principio tiene que estar a fuego bajo para que se vaya haciendo el pollo incluso por el interior, ve girándolas según veas que la carne blanquea y se hace. Cuando ya esté lista, subes el fuego y simplemente doras la brocheta.

¡Listo! Sólo queda servir y disfrutar de tus brochetas de pollo y verduras.

Ingredientes

• · Cantidad