Mousse de yogur light

Ingredientes:
-6 yogures naturales edulcorados
-250 ml queso batido
-4 claras de huevo
-3 hojas de gelatina neutra

Preparación:
-Para rematar la cena de navidad fitness un postre ligero, empezamos hidratando la gelatina en agua fría.
-Batimos las claras a punto de nieve y reservamos en la nevera.
-Batimos el queso y reservamos en la nevera.
-Colocamos los yogures en una fuente y los mezclamos hasta conseguir una crema.
-Ahora cogemos la gelatina, la escurrimos y la colocamos en un bol apto para microondas, añadimos 4 cucharadas de yogur y calentamos 10 segundos en el microondas para que se deshaga la gelatina.
-Mezclamos otra vez con el resto de yogur y vamos añadiendo el queso batido y las claras a punto de nieve que teníamos reservadas en la nevera.
-Mezclamos con movimiento lentos para no bajar las claras.
-Servimos en molde, vasos o copas de cristal y lo dejamos enfriar en la nevera, en 3 horas estarán listas para comer. Podéis poner en el fondo del vaso donde sirváis la mousse, trozos de galletas, frutos secos o mermelada, eso ya a vuestro gusto.

Ingredientes

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